Laboratorio di pasticceria

Ti trovi a Imola, Lugo o dintorni, e cerchi un laboratorio di pasticceria con produzione propria? Fred&Wilma, pasticceria specializzata nella produzione del migliore panettone tradizionale, propone ai propri clienti prodotti dolciari di ogni tipo, anche per vegani, tutti rigorosamente artigianali e naturali.

L’elevata qualità dei nostri prodotti è frutto di scelte precise, quali le materie prime migliori e la lavorazione esclusivamente artigianale. Abbiamo deciso, inoltre, di ampliare nel corso degli anni il nostro ventaglio di proposte per riuscire a soddisfare qualunque tipo di esigenza. Dolce, salato, vegano, piccola e grande pasticceria, buffet aziendali e molto altro è quello che realizziamo nel nostro laboratorio.

Desideri avere maggiori informazioni sulla nostra produzione artigianale di dolci e non solo? Vorresti una torta particolare con raffigurante un’immagine precisa? Contattaci subito, telefonicamente o tramite l’apposito modulo contatti, oppure vieni a trovarci nel nostro laboratorio!

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Il nostro laboratorio è il nostro regno

Il laboratorio rappresenta il cuore pulsante di Fred&Wilma ed è al suo interno che le nostre idee, o le richieste particolari della nostra affezionata clientela, prendono forma.

Fantasia, passione, impegno e dedizione: è questo che ci guida tutti i giorni, e tutte le notti, a realizzare prodotti unici, genuini e rigorosamente artigianali.

Il sapiente bilanciamento di tutti gli ingredienti, frutto di un’esperienza consolidata nel settore, dà origine a dolci di altissima qualità.

Occupandoci sia di piccola pasticceria che di torte nunziali, ad esempio, il laboratorio è stato negli anni dotato delle migliori attrezzature e di strumenti di lavoro all’avanguardia, i quali ci permettono di realizzare vere e proprie opere d’arte, anche su indicazioni specifiche del cliente.

Paste per colazioni, anche notturne, torte per matrimoni, compleanni e cerimonie particolari, dolci di Natale, Pasqua e Carnevale, pasticceria salata, ideale per bar, ristoranti e buffet aziendali e, infine, prodotti vegani. Tutto questo, e molto altro ancora, viene creato nel nostro laboratorio in maniera artigianale.

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Ingredienti-genuini

Sapore di tradizione

Dal latino “tràdere”, ovvero trasmettere, “tradizione” assume esattamente questo significato da Fred&Wilma: la voglia di trasmettere, attraverso le nostre creazioni, la nostra passione per le antiche ricette, come quella del panettone, ma non solo.

Abbiamo fatto nostra l’arte di impastare; poco importa che si tratti di farina per le colombe pasquali o di composti per la pasticceria dolce o salata. In ogni caso, impastare è ciò che ci permette di esprimerci al meglio, trattandosi del punto di partenza dal quale ha origine tutto il nostro lavoro di produzione propria.

Come vuole la tradizione, subito dopo segue la lievitazione dell’impasto fatto di ingredienti genuini e di primissima qualità. Essa può durare anche due giorni, fino a quando la prelibatezza non è pronta per essere lavorata o servita a tavola.

Se vuoi conoscere tutti i prodotti dolciari che realizziamo nel nostro laboratorio non esitare a contattarci, telefonicamente o via mail! I nostri servizi sono rivolti alle clientele di Imola, Lugo e di tutte le zone vicine.

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Torta-particolare